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鲜虾炖蛋的做法步骤

1.准备两只鸡蛋

2.打散，尽量将蛋清和蛋黄打均匀，倒入半碗温开水（吃饭的碗）

3.放入胡萝卜和盐，搅匀，最后码入虾仁，盖上保鲜膜上锅蒸8分钟

4.揭开保鲜膜，淋入香油，撒上香葱，完工

小窍门&温馨提示

1、这道菜非常简单，但却非常鲜美
2、盖上保鲜膜蒸，就不会有气孔了
3、一定要温开水